なすとズッキーニは1㎝幅の輪切りにし、なすは灰汁抜きをする。パプリカとセロリは大きめの一口大に、玉ねぎはくし形にする。
【ONE POINT】　なすとズッキーニは飾り包丁をすると見栄えが良くなります。

ダッチオーブンに①と★を入れて蓋をする。

グリルのダッチオーブンキーを選択し20分加熱、そのままグリル内に10分おく。
【ONE POINT】　食材が固い場合はそのままグリル内にさらに5〜10分置くと柔らかくなります。