豚肉は一口大に切り、にんじんは半月切り、大根はいちょう切りに、ごぼうはささがきにします。

えのきは石づきを除き、半分の長さに切り、油揚げは半分に切り１㎝幅に切ります。

Aの水以外の材料を混ぜ合わせ、水を3回に分けて加え混ぜ、耳たぶ位の硬さになるまで捏ねます。

ラ・クックグランポットに①と②を入れ、③を一口大にちぎって手で平たく伸ばして加え、合わせたBを注ぎ、ふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

加熱後、そのままグリルの中で15分余熱します。

器に盛り、万能ネギを散らします。