鶏肉は一口大に、なすは半分の長さ切りそれぞれ縦4等分に切り、にんじんは7〜8㎜の輪切りに、ピーマンは半分に切り、しめじは石づきを除き、小房に分けます。

レトルトカレーにAを加えて混ぜ合わせます。

ラ・クックグランポットに①と②を入れて、ふたをしてグリルの強火で15分加熱します。

加熱後、そのままグリルに入れて余熱で15分置いておいてきます。

余熱で火が通ったら、混ぜて合わせます。